GM – Advies biedt management en operationele ondersteuning aan de professionele grootkeuken van morgen en dit in al zijn facetten.

  • Wat is de voedingskost van een maaltijd?
  • Wanneer kreeg uw personeel nog een haccp- opleiding?
  • Kies ik in de toekomst voor koude lijn?
  • Welk distributiesysteem voldoet aan uw noden?
  • Voldoet uw keuken nog aan de huidige wetgeving?

 

Audits Infrastructuur

Voor een kostprijs van 750 euro excl.btw screenen wij uw keuken door van het vloerputje tot de verlichtingsarmatuur.
Na een audit ontvangt u een uitgebreide rapportage, waarin de bevindingen, de geconstateerde tekortkomingen en de daarop
gebaseerde gevraagde corrigerende maatregelen duidelijk zijn opgenomen. Dit rapport biedt een handvat om, waar nodig,
verbeteringen door te voeren onmiddellijk en in de toekomst.
De mogelijkheid bestaat dat deze kostprijs verrekend word in de volgende opdracht.
Voor een vrijblijvende offerte: info@grootkeukenadvies.be 
Zie ook onze mogelijkheden binnen de audits onder deze rubriek.